网友展开"追凶"之路试图逼近三鹿奶粉污染真相
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2017年8月4日
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三鹿奶粉紧急下架。新华社发
业内人士分析,三聚氰胺可能是奶农所加,也不排除厂家为控制成本而“下料”
各地病例报告
截至目前,甘肃是报告婴儿泌尿结石病例最多的省份,共有59例,其中1例死亡。
截至12日14时,北京市卫生医疗机构共接诊有三鹿牌婴幼儿配方奶粉喂养史患泌尿系统结石婴幼儿25名。
截至12日17时,湖北省卫生厅共接到13例与食用受污染三鹿牌奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石病例报告。目前已经出院9例,仍有4例住院治疗。
江西省儿童医院共收治了8名婴幼儿肾结石患者。目前,仍有3名肾结石婴幼儿患者在江西省儿童医院住院治疗。
记者12日从湖南省儿童医院了解到,今年3月以来,这家医院共收治35位肾结石小患者。病例调查显示,其中有20余名患儿出生后长期喂食三鹿婴幼儿奶粉。
据新华社电
讯(记者/欧志葵沈昀)三鹿是我国最大的奶粉生产企业,三鹿奶粉拥有“国家免检产品”、“中国名牌产品”等殊荣,三鹿商标是“中国驰名商标”,然而,在这些荣誉光环照耀下的三鹿却令人失望。在每年的国家免检年审中,它是怎样通过的?致肾结石的罪魁祸首三聚氰胺是如何进入婴幼儿奶粉中的?为何消费者在怀疑三鹿奶粉致病时拿去检测,检测结果仍显示合格?……针对种种疑问,记者走访了有关人士。
为降低成本人为添加?
昨日,三鹿集团对外宣称,三鹿奶粉中存在三聚氰胺,是由于不法奶农向鲜牛奶中掺入了三聚氰胺。对此,中国奶业协会常务理事王丁棉认为,这场严重的食品安全事故有八九成的可能性为人为添加所致,但至于是奶农添加还是企业添加,还需调查。不过,该人士也指出,不排除乳品制造企业为了控制成本而对低价产品“下料”。
三鹿集团品牌管理部部长苏长生昨日在接受记者采访时表示,目前三鹿奶粉中,适合0-3岁婴幼儿的奶粉,自2008年3月到8月5日生产的产品中,部分批次的奶粉产品存在上述问题,而3月之前和8月5日后的,都没有问题。三鹿集团认为,其生产的奶粉中出现三聚氰胺,并不是在生产环节发生。“而是奶农把三聚氰胺加入鲜奶中造成的”。
王丁棉却认为,除了是奶农为使蛋白质含量达标,在饲料等养殖过程中添加三聚氰胺外,在奶源、乳品生产过程中也可能添加。如收奶人员或中间商在利益驱动下,在奶源中勾兑水,为了使牛奶蛋白质含量达到国家标准,就直接、人为地往原料奶中加入三聚氰胺。
业内人士认为,还有一种可能性是,今年以来,鲜奶收购价格攀升,乳品制造企业为了控制成本而对低价产品下“毒手”,直接在原料鲜奶中兑水。这样做导致牛奶的营养成分比例下降,进而达不到国家标准,只有靠加添加剂来达到国标。
专家指出,奶粉造成婴儿肾结石的原因有多样的,假如配方奶粉中重要的组成部分乳清粉浓度过高,或者有抗生素残留,导致牛奶中的钠、氯、钾、钙等发生反应,就会形成结石。此外,蛋白质、钙含量偏高,在一定条件下,如婴儿体重偏小,喝水少等情况下,也会导致磷酸钙的形成,沉积在肾脏。
致病奶粉为何仍“合格”?
三聚氰胺是一种化工原料,可导致人体泌尿系统产生结石。据悉,三鹿奶粉属于国家免检产品,但每年国家都会对其产品进行年审检测,检测结果均显示合格。在早期,消费者和专家怀疑三鹿奶粉致肾结石病时,曾有消费者拿着三鹿奶粉产品给有关部门检测,检测结果也均显示“合格”?这是为什么呢?三鹿在收购奶源时,按照程序,也应该对原料进行检测,但为何就一直没有发现问题呢?
三鹿方面解释,由于目前对三聚氰胺的监测没有标准,因此三鹿集团也没有监测。目前对奶制品中的蛋白质监测,并非直接测蛋白质,而是根据该产品里氮的含量来推测蛋白质的含量。据王丁棉介绍,目前我国对奶粉产品的常规检测项目主要包括有细菌总数、总蛋白质含量、脂肪总量、抗生素残留等,但对于蛋白质含量这一项,产品里具体含有哪些蛋白质则不检测。因此,才导致此次三聚氰胺混入奶粉现象的发生。该专家还表示,近日他查过乳品国家允许添加的添加剂目录表,没有发现“三聚氰胺”的名字,也就是说,企业或奶农在乳品原料或饲料里添加该物质是违法的。
据王丁棉介绍,一般常规的监测只有5—6项,具体包括细菌数、总蛋白量、脂肪、冰点、干物质,有些地方比如广东还需要监测抗生素残留。“牛奶有300多个成分,现在一定抽检的就几个,监督部门能够抽检的一般也就几个,这也给造假留下了很大的空间,企业必须在生产环节就把住质量关”。
卫生部发布“结石婴儿”诊疗方案
综合新华社北京9月12日电卫生部12日发布《与食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉相关的婴幼儿泌尿系统结石诊疗方案》,从临床表现、诊断要点、鉴别诊断、治疗、随诊等方面,为做好相关患儿的诊疗救治工作提供指导。
近一段时间以来,我国部分地区有婴幼儿因食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉,导致泌尿系统结石。卫生部早间发出通知,要求各地立即统计辖区内医疗机构接诊的患病婴幼儿有关情况,并于12日17时前上报。据悉,12日上报情况截至9月11日24时,后续新增病例有关情况随时统计上报。
诊疗方案指出,患病婴幼儿会出现不明原因哭闹,排尿时尤甚,可伴呕吐；肉眼或镜下血尿；急性梗阻性肾衰竭,表现为少尿或无尿；尿中可排出结石,如男婴结石阻塞尿道可表现为尿痛、排尿困难；可有高血压、水肿、肾区叩击痛。
诊断要点主要包括有三鹿牌婴幼儿配方奶粉喂养史；有上述临床表现中的一项或多项；实验室检查；影像学检查首选泌尿系b超。诊断要点还详细描述了因食用受污染三鹿牌婴幼儿配方奶粉导致的婴幼儿泌尿系统结石b超检查特点。
诊疗方案在治疗手段上提出要立即停用三鹿牌婴幼儿配方奶粉；采用内科保守治疗、合并急性肾衰竭的治疗、外科治疗等。在采用外科治疗时,因结石较为松散,尿酸成分为主,病人为婴幼儿,体外震波碎石有较大的局限性,需慎重考虑。
根据诊疗方案,患儿经治疗,结石梗阻解除,一般情况好转,肾功能恢复正常,排尿通畅可出院。但出院后还要注意随访,内容包括尿常规；泌尿系b超；肾功能检查；必要时行静脉肾盂造影检查。
省工商局部署清查三鹿奶粉
讯(记者/刘茜通讯员/黄秀苗)昨日,省工商局下发《关于清查“三鹿”奶粉的紧急通知》,组织全省工商系统开展清查“三鹿”奶粉紧急行动,要求各级工商行政管理部门自接到通知之日起,对辖区内市场、商场、超市和食品经营店铺进行全面清查,一旦发现石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌奶粉,立即下架、封存,等待进一步处理。据了解,至今广东工商部门还没有收到关于三鹿牌婴幼儿配方奶粉的投诉。
三鹿伙伴恒天然发布声明撇干系
讯(记者/周照李劼)继三鹿集团前晚发布召回令后,昨日一早,三鹿集团的外方合作伙伴新西兰恒天然集团也通过新西兰媒体发布了声明,急欲撇清干系。
新西兰恒天然集团在声明中表示,公司会尽力配合中国政府的调查行动,查清楚事件真相。公司确实曾向三鹿方面提供一些原料奶粉,但保证这部分原料产品的质量是安全的。
据了解,恒天然此番迅速表态,原因之一是非常担心三鹿在中国掀起的产品信任危机会波及恒天然的品牌形象。虽然目前恒天然集团未对与三鹿未来的合作前景发表任何意见,但一位不愿具名的业内人士向记者表达个人观点时说,“这次的结石奶粉事件已令三鹿元气大伤,恒天然与三鹿的合作显然也受到巨大影响,最后不欢而散也有可能。”
从昨天上午开始,截至记者发稿时,三鹿集团的相关负责领导及几名对外联系人不是一直处于关机状态无法联系,就是电话始终无人应答。三鹿方面在事件发生以来,首次玩起“潜水”回避。对于因食用受污染奶粉而患病的婴儿的赔偿问题,三鹿方面至今也没有给出任何说法。
这样的处事态度已经激起广大消费者和所有关心事件受害者的民众最大程度的愤怒。网友“散落”说:“你辜负了我们的信任,你们这种不负责任没有半点良心的行为,辜负了每一个做家长的希望。”而网友“tj_tastev”干脆宣言“以后拒绝一切三鹿产品”。还有网友甚至辛辣地斥三鹿奶粉为“肾石奶”,而将三鹿人骂作“杀戮人”。
广州市场“谈鹿色变”
讯“三鹿婴幼儿奶粉致肾结石”消息经媒体曝光后,昨日广州各大超市、卖场迅速作出反应。广州市工商部门称,截至昨天12时,市内各大超市和商场已经将三鹿婴幼儿奶粉全部下架。与此同时,在广州,部分消费者也拿着各类三鹿奶粉产品到超市、卖场门店咨询退货、换货事宜。
广州宜锋乳品有限公司是三鹿奶粉广州地区总代理,昨日,该公司李经理告诉记者,由于老广偏好“洋奶粉”,三鹿婴幼儿奶粉在广州地区的销量不是很大,市场份额较小。华润万家的谢经理也证实,三鹿牌奶粉在广东的销量很少,“我们计算了一下,在我们商场销售的所有奶制品,包括奶粉、鲜奶、酸奶等,三鹿牌子占的比重不到1%。”
记者欧志葵郑佳欣吴哲
见习记者胡良光
实习生李海佳杨妍雷俊
也有结石患儿为母乳结合进口奶粉喂养
讯(记者/周照李劼)“孩子出现结石问题,不要光盯着‘三鹿’奶粉一个因素。”中山大学附属第一医院儿科副教授莫樱介绍,从临床接触看,代谢病、生活环境等因素都可能导致孩子出现结石问题,而且患儿并非都是吃“三鹿奶粉”,近日医院曾接收了一个结石患儿,是母乳结合进口品牌奶粉喂养,至于具体因素还有待进一步检查。
三鹿8月1日已知奶粉遭到污染,却不公布偷偷回收
1100道检测关形同虚设
“不法奶农掺入三聚氰胺!”随着新的信息披露,“结石婴儿事件”进一步升温,网友们开始艰难的“追凶”之路,试图逼近三鹿奶粉污染真相。
网络追“凶”
一位石家庄网友痛陈:“为何早先媒体遮遮掩掩?为何今年六月份就发现了问题,就有人怀疑,到现在才查处?”她的责问,成了昨天网络世界网友们聚焦的焦点话题。
汹涌的民意短时间内聚集,找不到释放的端口。谩骂声四起。昨日中午13时左右,三鹿集团官方网站首页上方的浏览器标志一度被改为“三聚氰胺集团”,被怀疑遭黑客袭击。
对媒体报道的三鹿集团所称“奶农掺入三聚氰胺,与己无关”的说法,显然难以平息已经愤怒的网友。有网友尖锐地批评,“开始找替死鬼了”。这代表着相当数量的意见:即使奶农掺假,企业就不检验了吗?难道就直接加工了吗?
一位网易广州网友的质疑则赢得了一片喝彩。他举出至少三条理由提出质疑:“第一,奶农掺三聚氰胺对于他们自己有什么利益可图,什么事情都讲究动机,那奶农的动机是什么?请明示,否则难以让人信服；第二,既然8月1日已经知道此事,为什么没有及时公布,没有及时回收问题奶粉?第三,难道三鹿这样的知名大企业,没有自己的质量检验部门吗?回收鲜奶的时候真的是给什么要什么,从来不监测吗?”
失效的1100道检测关卡
随着事件的升级,尘封一年之久的一档节目也被网友“挖”了出来。
2007年9月2日,中央电视台新闻频道《每周质量报告》推出了一期《1100道检测关的背后》的特别节目。在节目中,央视记者带着疑问深入企业10多天,对三鹿婴幼儿奶粉的生产从源头到成品出厂的全程进行调查,详细了解三鹿集团在饲料检测、鲜奶检测、奶粉辅料检测、奶粉加工、包材检测、产品检验、入库检验、投入市场等奶粉生产链的各个质量控制环节。
记者找到了当时《每周质量报告》的节目文稿。文稿中说,“记者随后对奶粉辅料检测、奶粉加工、包材检验、入库检疫等环节进行了进一步详细暗访、调查,还到其他五家奶牛场和两家加工厂,看到的都是一样的情况。眼见为实,经过10多天的调查,央视记者仔细计算了一下,三鹿婴幼儿奶粉用国际先进的全日粮饲养技术饲养的奶牛,产出的鲜牛奶,经过冷链储运、原料检测、添加营养素、杀菌浓缩、喷雾干燥、包装检验等一系列环节,经过1100项检验检测后,才最终出厂运往全国各地。”
一个不容回避的问题是,掺入三聚氰胺的牛奶是如何逃过1100项“关口”,而被制成奶粉的呢?700吨受污染的奶粉又是怎样流向全国的呢?它们怎么成为漏网之鱼的呢?
网友们更大的责问是,为什么之前已经出现的预警信号,没有引起国家有关部门的重视。难道只有发生“身体预警”这样的悲剧,才能引起重视?
这种奶粉能用来救灾吗?
更惊人的消息,也被“挖”出。
“5·12”汶川大地震后,三鹿集团曾向四川地震灾区捐赠120万元乳制品。这则消息在三鹿集团的网站上,得到证实。另据《成都晚报》报道,5月20日,三鹿集团再次捐赠价值880万元的婴幼儿奶粉。加上前期的120万元物资,三鹿已向灾区捐赠价值达千万元的乳品。
“这种奶粉能用来救灾吗?”有天涯网友不禁担心地发问。这批奶粉是否在召回之列?也引发网友们的强烈关注。
“这样的国产品牌,教我如何敢爱你?”9月12日,有网友忧伤地写到。（南方日报 张鹏 统筹 张蜀梅）
